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Fatto con la zampa anteriore dell'animale, un pezzo più piccolo del prosciutto, tenero e di grande sapore.
Maiali iberici nutriti in libertà, con erba e pascolo.
Spalla Di Maiale Iberico Cebo Campo
107,00 €
Fatto con la zampa anteriore dell'animale, un pezzo più piccolo del prosciutto, tenero e di grande sapore.
Maiali iberici nutriti in libertà, con erba e pascolo.
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Descripción del producto
Fatto con la zampa anteriore dell'animale, un pezzo più piccolo del prosciutto, tenero e di grande sapore.
Maiali iberici nutriti in libertà, con erba e pascolo.
A Casalba rispettiamo i lunghi tempi di stagionatura in un essiccatoio naturale e in una cantina. Questo processo dipende dalla dimensione dei pezzi (più grande è il pezzo, più tempo ci vuole), dalla salatura (più basso è il contenuto di sale, più tempo ci vuole) e dal tipo di prosciutto (più grasso è il prosciutto, più tempo ci vuole per asciugare).
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Alérgenos
- Ingredientes
- Spalla di maiale iberico, sale, conservanti (E-250, E-252), destrosio
- Alérgenos
- No
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