Paleta de Cebo de Campo Ibérica-50% Raza Ibérica

88,00 €

Elaborada con la extremidad anterior del animal, pieza más pequeña que el jamón, tierna y de gran sabor.

Cerdos ibéricos alimentados en libertad, con hierba y pasto.

Peso
Cantidad

Elaborada con la extremidad anterior del animal, pieza más pequeña que el jamón, tierna y de gran sabor.

Cerdos ibéricos alimentados en libertad, con hierba y pasto.

En Casalba respetamos largos tiempos de curación en secadero natural y bodega. Este proceso depende del tamaño de las piezas (a mayor tamaño, mayor tiempo necesita), del salado (a menor grado de sal, mayor tiempo) y del tipo de jamón (cuanto más graso, mayor tiempo en secadero).

Ficha técnica

Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, conservante (E-250, E-252) y dextrosa
Alérgenos
No
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