Jambon Serrano Gran Reserva Fumé

132,00 €

Jambon Serralba fumé au bois de chêne vert dans nos séchoirs naturels avec cheminée.

Jambon Gran Reserva issu de croisements de races Duroc, Landrade, White Large... des morceaux gras à la saveur douce.

Plus de 24 mois de séchage dans un séchoir nature

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Quantité

Jambon Serralba fumé au bois de chêne vert dans nos séchoirs naturels avec cheminée.

Jambon Gran Reserva issu de croisements de races Duroc, Landrade, White Large... des morceaux gras à la saveur douce.

Plus de 24 mois de séchage dans un séchoir naturel.

Chez Casalba, nous respectons les longs délais de maturation dans un séchoir et une cave naturels. Ce processus dépend de la taille des morceaux (plus les morceaux sont gros, plus le temps est long), du salage (plus la teneur en sel est faible, plus le temps est long) et du type de jambon (plus le jambon est gras, plus le temps est long dans la salle de séchage).

Fiche technique

Ingredientes
Jambon de porc blanc, sel, conservateur (E-250, E-252), dextrose
Alérgenos
No
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