Jambon 75% Ibérique Bellota Vintage

385,00 €

Grandes Réserves de Vintage...

Des joyaux de la cave, qui condensent la plénitude après 5 ans de maturation et d'affinage.

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Grandes Réserves de Vintage...

Des joyaux de la cave, qui condensent la plénitude après 5 ans de maturation et d'affinage.

Chez Casalba, nous respectons les longs temps de maturation dans le séchoir naturel et la cave. Ce processus dépend de la taille des morceaux (plus les morceaux sont gros, plus le temps est long), du salage (plus la teneur en sel est faible, plus le temps est long) et du type de jambon (plus le jambon est gras, plus le temps est long dans la salle de séchage).

Fiche technique

Ingredientes
Jambon de porc ibérique de gland, sel, conservateur (E-250, E-252), dextrose.
Alérgenos
No
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