Spalla Di Maiale Iberico Ghianda

142,00 €

Fatto con la zampa anteriore dell'animale, un pezzo più piccolo del prosciutto, tenero e di grande sapore.

Animali nutriti con ghiande in natura, il grasso marmorizzato che dà l'incrocio esalta il sapore in questi pezzi.

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  • Descripción del producto

    Fatto con la zampa anteriore dell'animale, un pezzo più piccolo del prosciutto, tenero e di grande sapore.

    Animali nutriti con ghiande in natura, il grasso marmorizzato che dà l'incrocio esalta il sapore in questi pezzi.

    A Casalba rispettiamo i lunghi tempi di stagionatura in un essiccatoio naturale e in una cantina. Questo processo dipende dalla dimensione dei pezzi (più grande è il pezzo, più tempo ci vuole), dalla salatura (più basso è il contenuto di sale, più tempo ci vuole) e dal tipo di prosciutto (più grasso è il prosciutto, più tempo ci vuole per asciugare).

  • Alérgenos
    Ingredientes
    Spalla di maiale iberico ghianda, sale, conservanti (E-250, E-252), destrosio.
    Alérgenos
    No

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