Jambon Serrano Gran Reserva

132,00 €

Jambon Gran Reserva issu de croisements de Duroc, Landrade, White Large... des pièces gras au goût doux.

Plus de 24 mois de séchage en séchoir naturel.

Poids
Quantité

Jambon Gran Reserva issu de croisements de Duroc, Landrade, White Large... des morceaux gras au goût doux.

Plus de 24 mois de séchage en séchoir naturel.

Chez Casalba, nous respectons les longs délais de maturation dans un séchoir et une cave naturels. Ce processus dépend de la taille des morceaux (plus les morceaux sont gros, plus le temps est long), du salage (plus la teneur en sel est faible, plus le temps est long) et du type de jambon (plus le jambon est gras, plus le temps est long dans la salle de séchage).

 

Fiche technique

Ingredientes
Jambon de porc blanc, sel, conservateur (E-250, E-252), dextrose
Alérgenos
No
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