Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica VINTAGE

385,00 €

Reservas de Grandes Añadas…

Joyas de la bodega, que condensan la plenitud tras 5 años de curado y afinado.

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Reservas de Grandes Añadas…

Joyas de la bodega, que condensan la plenitud tras 5 años de curado y afinado.

En Casalba respetamos largos tiempos de curación en secadero natural y bodega. Este proceso depende del tamaño de las piezas (a mayor tamaño, mayor tiempo necesita), del salado (a menor grado de sal, mayor tiempo) y del tipo de jamón (cuanto más graso, mayor tiempo en secadero).

Ficha técnica

Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico bellota, sal, conservante (E-250, E-252), dextrosa.
Alérgenos
No
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