Embutidos

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Conservas

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    JAMON DE BELLOTA IBERICO...

    437,00 €
    Piezas con 48 meses de curación. El jamón que nos regala el sabor de la dehesa, de la bellota, de animales criados y alimentados en libertad....
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    PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA

    177,00 €
    Elaborada con la extremidad anterior del animal, pieza más pequeña que el jamón, tierna y de gran sabor. Animales de razas 100% ibéricas...
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    PALETA DE BELLOTA IBERICA...

    166,00 €
    Elaborada con la extremidad anterior del animal, pieza más pequeña que el jamón, tierna y de gran sabor. Animales alimentados con bellota en...
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    JAMON DE BELLOTA IBERICO...

    19,00 €
    Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica  cortado a cuchillo, en sobre-estuche de lujo, para degustarlo a conveniencia. Sobres de 100 gramos y...
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    CECINA DE WAGYU LONCHEADA

    24,00 €
    Cecina de Wagyu CASALBA, el buey de raza japonesa de carne exquisita, elaborada en secadero natural, suave y con un ligero toque ahumado....
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    Pack DLD-6 JAMON, CECINA,...

    146,00 €
    Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica cortado a cuchillo, cecina loncheada, caña de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica y embutidos CASALBA
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    Pack DLD-9 JAMON, CECINA,...

    228,50 €
    Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica cortado a cuchillo, cecina, caña de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica y otros embutidos,...
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    Pack DLD-12 SERRALBA,...

    344,00 €
    Jamón curado SERRALBA Gran Reserva, 24 meses de curación en secadero natural, graso y dulce...con los mejores ibéricos de bellota (lomo, chorizo...
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    Pack DLD-16 JAMON IBERICO...

    859,00 €
    Pieza de Jamón ibérico BELLOTA 50% raza ibérica (48 meses de curación) con los mejores ibéricos de bellota CASALBA (piezas de lomo, chorizo y...
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    Pack MG-1 Calados Puntido...

    124,00 €
    Selección de Magnum en edición especial para CASALBA DLADEMANDA: Calados del Puntido DLD (Rioja), Almirez DLD (Toro) y  Capiteles de  las...
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    Pack MG-2 CVNE Rva DLD,...

    86,00 €
    Selección de Magnum en edición especial para CASALBA DLADEMANDA: CVNE Reserva especial DLD (Rioja), Viña Real DLD (Rioja) y Capiteles de las...
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origen tradicion

A origem...

Tudo começou aos pés da Sierra de la Demanda... onde a família Castro Alba fazia enchidos e presunto da forma tradicional, de acordo com receitas herdadas.

Continuamos a fabricar o produto da forma mais tradicional possível.

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Tradição

Selecção das matérias-primas: as melhores carnes magras e cortes (presuntos, lombos, barrigas de porco, pernas e uropígios), selecção das melhores variedades de páprica e pimenta, invólucro natural apenas da melhor qualidade.

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